Glutenvrije taart
Het valt niet mee, leven met een glutenallergie. En dan vooral als er een feestje is. Altijd moet je nadenken hoe je hier rekening mee kunt houden zonder dat het constant opvalt. Dat is niet prettig om als “uitzondering” te worden benaderd.
Gewoon een lekker gebakje eten die niet schadelijk is voor je binnenkant wordt een soort droom. Gelukkig is er tegenwoordig veel meer te krijgen. Zo ook taarten. Hazelnotenschuim is vaak glutenvrij, maar ook het chocoladebakje met slagroom kan glutenvrij zijn. Maar dan weer niet bij de bakker vandaan i.v.m. “besmetting”.
Al een tijdje geleden waren Marcel en ik deze site tegen gekomen. www.glutenvrijetaart.nl
Verjaardagstaarten, slagroomtaarten maar ook bruiloftstaarten. Nou hadden wij geen bruiloftstaart nodig, omdat we maar met een paar mensen zouden zijn op onze dag. En een verdieping per persoon is dan ook weer niet de bedoeling zeg maar. Maar het bleef toch hangen, ergens in het achterhoofd. Een week voor 1 april kon ik het niet laten. Nee, ik heb niet een bruiloftstaart besteld, maar een “gewone” glutenvrije verjaardagstaart. Maar dan wel met het verzoek hem een beetje op te leuken. Dat was geen probleem. De kleuren en de tekst kon ik gewoon als verzoek mee geven. En voor ik het eigenlijk wist had ik hem al besteld. Woensdag 31 maart moest ik de auto in om hem op te halen. Zonder iemand te vertellen wat ik ging doen ben ik gegaan. Een klein uurtje rijden en ik stond bij taartenbakker Joop Siervogel. Hij overhandigde mij een prachtige taart. Precies zoals ik het wil. Maar bovenal geschikt voor..
WE HEBBEN WERKELIJK GENOTEN VAN DEZE TAART! Dank je wel Joop voor deze fantastische bijdrage.
